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Issue Date	Title	Author(s)
6-Jul-2017	Obtenção, caracterização e aplicação tecnológica da fécula irradiada de açafrão (Ccurcuma longa l.) em bolo de cenoura	Moura, Bruna Araújo de
14-Nov-2016	Utilização de leveduras saccharomyces no controle da deterioração do queijo parmesão	Yinsheng, Xu
30-Nov-2016	Incorporação de ferro através do método de impregnação a vácuo em cenoura (Daucus carota l.) minimamente processada	Novais, Thiago Silva
7-Jul-2016	Análise de aspectos relacionados à segurança alimentar nas hortas comunitárias de Palmas-TO	Valadares, Mayara Batista
12-Jul-2016	Desenvolvimento de barra de cereal enriquecida com biomassa de Arthospira platensis	Damasceno, Iangla Araújo de Melo
12-Jul-2016	Efeito da irradiação gama na quitosana	Mello, Luana Miranda Lopes de
29-Jan-2016	Atividade antimicrobiana in vitro de extratos de plantas medicinais sobre patógenos de origem alimentar (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Typhimurium)	Santos, Marcela Mona Sá
26-Nov-2015	Otimização da produção de lipases em cultivo submerso utilizando leveduras do cerrado tocantinense	Fonseca, Alline Alves Correia da
9-Sep-2015	Conservação da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) por tecnologia de obstáculos	Fernandes, Erlane da Rocha
28-Aug-2015	Seleção de leveduras de frutos do cerrado tocantinense para produção de hidrolases e otimização de suas condições de cultivo	Oliveira, Tássia de Sousa