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Issue Date	Title	Author(s)
2021	Caracterização físico-química e microbiológica de tambaqui (colossoma macropomum) cultivado em tanque-rede	Rodrigues, Fellyphe Augustho Gonzaga Carvalho
2021	Óleos essenciais na indústria de alimentos	Carvalho, Suélia Sousa de
2021	Atualização dos procedimentos operacionais padrão (pop´s) para a higienização, numa indústria de alimentos, à luz da covid-19	Vila Nova, Ana Carolina S. R. da Silva
2019	Estudo Econômico e Cinético de Duas Lactases Comerciais	Pontes, Antonina Madalena Santana
2019	Metodologia de superfície de resposta para análise do dimensionamento de um sedimentador continuo a partir de experimentos em proveta	Vieira, Erika Suellen Dos Santos
2019	Composição nutricional de ramas de diferentes genótipos de batata-doce	Sepúlvida, Nesle Maria Barbosa Pacini
2019	Imobilização de Tripsina em fibras de celulose de talos do maracujazeiro e sua aplicação na hidrólise de concentrado proteico de farelo de arroz	Ramalho, Enylson Xavier
2018	Triagem fitoquímica e avaliação in vitro da atividade antimicrobiana do jatobá (Hymenaea Courbaril L.) contra patógenos alimentares	Leão, Geovanka Marcelle Aguiar
2019	Caracterização físico-química e extração de Pectina da farinha da casca de banana verde tipo Cavendish (Musa AAA))	Beckmam, Karolline Ribeiro Lima
2019	Produção de hidrolases por leveduras isoladas do trato digestório de insetos aquáticos	Oliveira, Rodolfo Mesquita de
2019	Dimensionamento de linha de produção de geleia de frutos do Cerrado: estudo de caso em cooperativa de Minas Gerais	Miranda, Pedro Henrique Silva
2019	Determinação do calor específico de polpas de frutas das regiões centro e norte do Brasil	Dias, Ana Caroline Pereira
2021	Estudo de validação termodinâmica do equilíbrio líquido vapor (ELV) para sistema etanol-água usando Software LIVRE COCO	Schubert, Kamila Borges
2020	Potencial de aplicação de leveduras selvagens em processos de panificação	Silva, Kamila Veloso da
2019	Efeito do tempo no grau de hidrólise e na atividade antioxidante do hidrolisado proteico de Okara	Araújo, Ravena Odete Silva
2019	Extração de colágeno obtido a partir de subprodutos do pirarucu (Arapaima gigas)	Guida, Lara Milhomem
2019	Dimensionamento de linha de produção de geleia de frutos do cerrado: estudo de caso em cooperativa de Minas Gerais	Miranda, Pedro Henrique Silva
2019	Verificação da implementação das boas práticas de fabricação (BPF) em um supermercado de Palmas- TO.	Silva, Tuanny Queiroz da
2019	Influência do magnésio e da arabinose na produção de celulases por Yarrowia divulgata	Silva, Kaique Aguiar
2019	Utilização de Saccharomyces cerevisiae selvagem no processo de fabricação de cerveja puro malte	Furoni, Priscilla Yvanna