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Issue Date	Title	Author(s)
5-Jul-2017	Elaboração de geleía com mix de polpa de cagaita (eugenia dysenterica) e mangaba (hancornia speciosa) e avaliação dos parâmetros de qualidade	Silva, Flávio Santos
9-Sep-2015	Conservação da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) por tecnologia de obstáculos	Fernandes, Erlane da Rocha
6-Jul-2017	Obtenção, caracterização e aplicação tecnológica da fécula irradiada de açafrão (Ccurcuma longa l.) em bolo de cenoura	Moura, Bruna Araújo de
11-Jul-2018	Processamento e aproveitamento do fruto do araticum (Annona Crassiflora Mart.) em forma de doce em massa	Aguiar, Aynaran Oliveira de
12-Jul-2016	Efeito da irradiação gama na quitosana	Mello, Luana Miranda Lopes de
6-Sep-2018	Elaboração de bebida fermentada probiótica de suco de cajá (spondias mombin l.) com lactobacillus casei	Pereira, Catiara Fernandes
30-Jun-2017	Testes antimicrobianos e toxicológicos de piper aduncum	Rodrigues, Katarina Mirna Marinho Tenório
31-Aug-2017	Elaboração e caracterização de iogurte de extrato hidrossolúvel da amêndoa de baru (Dipterix Alata Vog.)	Vieira, Carla Francisca de Sousa
29-Jan-2016	Atividade antimicrobiana in vitro de extratos de plantas medicinais sobre patógenos de origem alimentar (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Typhimurium)	Santos, Marcela Mona Sá
26-Nov-2015	Otimização da produção de lipases em cultivo submerso utilizando leveduras do cerrado tocantinense	Fonseca, Alline Alves Correia da