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BDTD - Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFT
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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2019
Potencial de leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces Autóctones do cerrado como culturas iniciadoras em processos de panificação
Condessa, Bárbara Marques Bianchini
17-Dec-2020
Qualidade pós-colheita de mandiocas e sua aplicação na obtenção de sorvete
Pereira, Andressa Sousa
28-Dec-2020
Seleção de linhagens selvagens de Xanthomonas sp. para produção de goma xantana em manipueira
Ferraz, Fabriele de Sousa
3-Feb-2022
Avaliação da concentração de metais tóxicos e contaminação microbiologica em vegetais cultivados na área de um aterro sanitário em Porto Nacional – TO
Rodrigues Filho, Delson Pinto
4-Feb-2022
Identificação polifásica e detecção simultânea por PCR Multiplex de patógenos presentes em tambaqui (Colossoma Macropomum) oriundo de diferentes sistemas de manejo
Souza, Roseane Veras de
10-Dec-2021
Seleção e microencapsulação de bactérias ácido-láticas potencialmente probióticas obtidas de frutos do bacupari (Rheedia gardneriana)
Brito, Gabriela Fachine
9-Feb-2022
Bioprospecção de bactérias lipolíticas autóctones de frutos amazônicos e aplicação na obtenção de ésteres de ácidos graxos
Zambaldi, Alanna Cristinne Martins Lima
17-Dec-2020
Estratégia de controle de podridão mole (Rhizopus Stolonifer) em uva (Vitis Vinifera brs Carmem)
Corrêa, Tatiana Maracaípe
11-Dec-2020
Caracterização física, química, antinutricional e tecnológica de coprodutos de frutos da Amazônia Legal
Alves, Vânia Maria
17-Dec-2021
Bioprospecção de leveduras autóctones de frutos amazônicos potencialmente produtoras de enzimas aplicáveis na área de alimentos
Rodrigues, Débora dos Santos
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Aguiar, Aynaran Oliveira de
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Almeida, Luara de Jesus
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Alves, Sílvio Jackson Felix
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Alves, Vânia Maria
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Anjos, Eduardo Sousa dos
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Araújo, Mirelle Ribeiro
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Baliza, Drielly Dayanne Monteiro ...
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Barbosa, Mariana Carvalho
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Barbosa, Regina Gonçalves
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Barros, Samara Kelly Amaral
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ENGENHARIAS
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CIENCIAS AGRARIAS
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CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
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ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
7
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
6
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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OUTROS
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Cerrado
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Frutos do cerrado
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