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Issue Date	Title	Author(s)
17-Dec-2020	Caracterização e aplicação de farinha de açaí e bacaba em massa alimentícia	Barros, Samara Kelly Amaral
4-Feb-2022	Efeito da adição de lipases comerciais nas propriedades tecnológicas do pão de forma	Santos, Annanda Carvalho dos
8-Feb-2022	Produção de invertases a partir de microrganismos isolados de frutos amazônicos	Bastos, Lunara Thaís Alves de
9-Feb-2022	Bioprospecção de bactérias lipolíticas autóctones de frutos amazônicos e aplicação na obtenção de ésteres de ácidos graxos	Zambaldi, Alanna Cristinne Martins Lima
3-Feb-2022	Avaliação da concentração de metais tóxicos e contaminação microbiologica em vegetais cultivados na área de um aterro sanitário em Porto Nacional – TO	Rodrigues Filho, Delson Pinto
4-Feb-2022	Identificação polifásica e detecção simultânea por PCR Multiplex de patógenos presentes em tambaqui (Colossoma Macropomum) oriundo de diferentes sistemas de manejo	Souza, Roseane Veras de
17-Dec-2021	Bioprospecção de leveduras autóctones de frutos amazônicos potencialmente produtoras de enzimas aplicáveis na área de alimentos	Rodrigues, Débora dos Santos
28-Jan-2022	Composição química, atividade antioxidante, compostos bioativos e antinutricionais das polpas dos frutos do bacupari, pupunha e tucumã	Sousa, Hermanny Matos Silva
10-Dec-2021	Seleção e microencapsulação de bactérias ácido-láticas potencialmente probióticas obtidas de frutos do bacupari (Rheedia gardneriana)	Brito, Gabriela Fachine
17-Dec-2020	Qualidade pós-colheita de mandiocas e sua aplicação na obtenção de sorvete	Pereira, Andressa Sousa
28-Dec-2020	Seleção de linhagens selvagens de Xanthomonas sp. para produção de goma xantana em manipueira	Ferraz, Fabriele de Sousa
11-Dec-2020	Caracterização física, química, antinutricional e tecnológica de coprodutos de frutos da Amazônia Legal	Alves, Vânia Maria
17-Dec-2020	Estratégia de controle de podridão mole (Rhizopus Stolonifer) em uva (Vitis Vinifera brs Carmem)	Corrêa, Tatiana Maracaípe
10-Feb-2020	Aproveitamento do resíduo do extrato hidrossolúvel de soja (Okara) na elaboração de tapioca	Priulli, Erica
28-Dec-2020	Influência de sistemas de cultivo sobre parâmetros de qualidade do tambaqui (Colossoma Macropomum)	Barbosa, Regina Gonçalves
18-May-2020	Caracterização de bioprodutos da pirólise de biomassa de baru (Dipteryx alata Vog) e seu potencial como coadjuvantes tecnológicos	Nemet, Yara Karla de Salles
5-May-2020	Otimização do uso de pré-tratamento alcalino, ácido, líquido iônico e oxidativo para conversão de resíduos de coco em açúcares fermentescíveis	Melo, Polyana Morais de
11-Feb-2020	Influência da irradiação na composição da farinha de casca de pitaya vermelha (Hylocereus Costaricensis)	Santos , André Leonardo dos
12-Mar-2020	Produção de lipase de Candida Viswanathii em biorreator de bancada e imobilização da enzima em nanoparticulas magnéticas de quitosana para a produção de ésteres	Oliveira, Nayra Morgana Lima de
1-Apr-2020	Desenvolvimento de geleia com resíduo do processamento da bacaba (Oenocarpus Bacaba)	Mineli, Michelle Marinho dos Santos