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| Collection Name |
|---|
| Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 6-Mar-2020 | Pigmento da farinha da casca de pitaya (Hylocereus Costaricensis): extração e estudo da estabilidade | Vellano, Patrícia Oliveira |
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