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BDTD - Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFT
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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2019
Alternativas para o controle de doenças pós-colheita em grãos e frutos
Araújo, Mirelle Ribeiro
2019
Caracterização integral do fruto guapeva (Pouteria cf.Guardneriana Radlk) e processamento de sua polpa na forma de geleia
Soares, Camila Mariane da Silva
2019
Desenvolvimento de macarrão misto de farinha de casca da batata doce (Ipomoea Batatas L.) e farinha de trigo (Triticum Durum)
Leite, Jorquiania Ferreira
2019
Desenvolvimento e aceitação de hambúrguer com resíduos da filetagem do tambaqui (Colossoma macropomum) e farinha do bagaço de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
Anjos, Eduardo Sousa dos
28-Aug-2019
Encapsulação de β-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral
Paiva, Maykon Jhuly Martins de
17-Dec-2020
Qualidade pós-colheita de mandiocas e sua aplicação na obtenção de sorvete
Pereira, Andressa Sousa
28-Dec-2020
Seleção de linhagens selvagens de Xanthomonas sp. para produção de goma xantana em manipueira
Ferraz, Fabriele de Sousa
3-Feb-2022
Avaliação da concentração de metais tóxicos e contaminação microbiologica em vegetais cultivados na área de um aterro sanitário em Porto Nacional – TO
Rodrigues Filho, Delson Pinto
4-Feb-2022
Identificação polifásica e detecção simultânea por PCR Multiplex de patógenos presentes em tambaqui (Colossoma Macropomum) oriundo de diferentes sistemas de manejo
Souza, Roseane Veras de
10-Dec-2021
Seleção e microencapsulação de bactérias ácido-láticas potencialmente probióticas obtidas de frutos do bacupari (Rheedia gardneriana)
Brito, Gabriela Fachine
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1
Aguiar, Aynaran Oliveira de
1
Almeida, Luara de Jesus
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Alves, Sílvio Jackson Felix
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Alves, Vânia Maria
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Anjos, Eduardo Sousa dos
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Araújo, Mirelle Ribeiro
1
Baliza, Drielly Dayanne Monteiro ...
1
Barbosa, Mariana Carvalho
1
Barbosa, Regina Gonçalves
1
Barros, Samara Kelly Amaral
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ENGENHARIAS
11
CIENCIAS AGRARIAS
9
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
7
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
7
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
7
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6
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
4
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Cerrado
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Frutos do cerrado
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2020
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2022
10
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