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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
28-Ago-2015	Seleção de leveduras de frutos do cerrado tocantinense para produção de hidrolases e otimização de suas condições de cultivo	Oliveira, Tássia de Sousa
27-Ago-2018	Caracterização química, potencial antioxidante e tecnológico do fruto e semente da Guazuma ulmifolia lamarck	Rodrigues, Rosimeire Mendes
2019	Avaliação da composição nutricional de biomassa fermentada de aveia em flocos por culturas mistas de fungos filamentosos	Siqueira, Millena Araujo de Souza
2019	Alternativas para o controle de doenças pós-colheita em grãos e frutos	Araújo, Mirelle Ribeiro
2019	Caracterização integral do fruto guapeva (Pouteria cf.Guardneriana Radlk) e processamento de sua polpa na forma de geleia	Soares, Camila Mariane da Silva
2019	Desenvolvimento de macarrão misto de farinha de casca da batata doce (Ipomoea Batatas L.) e farinha de trigo (Triticum Durum)	Leite, Jorquiania Ferreira
2019	Desenvolvimento e aceitação de hambúrguer com resíduos da filetagem do tambaqui (Colossoma macropomum) e farinha do bagaço de mandioca (Manihot esculenta Crantz)	Anjos, Eduardo Sousa dos
28-Ago-2019	Encapsulação de β-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral	Paiva, Maykon Jhuly Martins de
10-Fev-2020	Aproveitamento do resíduo do extrato hidrossolúvel de soja (Okara) na elaboração de tapioca	Priulli, Erica
1-Abr-2020	Desenvolvimento de geleia com resíduo do processamento da bacaba (Oenocarpus Bacaba)	Mineli, Michelle Marinho dos Santos