Navegando por Assunto Aging loss.
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Data do documento | Título | Autor(es) |
---|---|---|
7-Jun-2021 | Impacto da maturação seca (dry aging) na qualidade de cortes cárneos bovinos | Barbosa, Giovana Akemi Saiki |
Data do documento | Título | Autor(es) |
---|---|---|
7-Jun-2021 | Impacto da maturação seca (dry aging) na qualidade de cortes cárneos bovinos | Barbosa, Giovana Akemi Saiki |