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Authors: Silva, Laudinete Ferreira da
metadata.dc.contributor.advisor: Mello, Susana Queiroz Santos
Title: O bem estar animal na produção de ovos de matrizes pesadas
Keywords: Laying birds.;Comfort.;Behavioral freedom.;Management.;Aves poedeiras.;Conforto.;Liberdade comportamental.;Manejo.
Issue Date: 16-Jun-2021
Publisher: Universidade Federal do Tocantins
Citation: SILVA, Laudinete Ferreira da. O bem estar animal na produção de ovos de matrizes pesadas. 49 f. Monografia (Graduação) - Zootecnia, Universidade Federal do Norte do Tocantins, Araguaína, 2021.
metadata.dc.description.resumo: A cadeia avícola brasileira tem alcançado elevados índices de crescimento nos últimos tempos, e o país ocupa posição de destaque no cenário mundial, sendo o terceiro maior produtor e o primeiro maior exportador de carne de frango. Nesse cenário, é imprescindível compreender que o sistema de desenvolvimento dos frangos de corte, vem desde a aquisição das matrizes, onde estas irão gerar ovos férteis. Atentar-se a qualidade do material genético na hora de adquirir os animais é um ponto fundamental uma vez que afetará diretamente na qualidade do plantel, além de ser necessário realizar manejo adequado em suas fases de produção, para garantir conforto e bem estar dessas aves. Ademais, os animais que são criados com qualidade de vida adequada desempenharão bons resultados na produção dos ovos férteis. A qualidade dos ovos influencia diretamente na eclodibilidade e no nascimento dos pintinhos, e normalmente são descartados ovos que venham a ter poucas chances de eclodir. Assim, para conseguir atender a demanda de produção utiliza-se os incubatórios artificiais que são ambientes estratégicos na produção avícola e estão inteiramente conectadas as granjas de matrizes. Para que toda cadeia produtiva funcione normalmente e mantenha a qualidade do produto, é necessário enfatizar que ela deve andar de mão dadas com o bem-estar animal, no intuito de garantir a qualidade de vida do animal atendendo os preceitos das cinco liberdades e das exigências feitas pelo mercado. A combinação adequada de manejo, cuidados com instalações, temperatura e ambiente, além de buscar meios para substituir práticas como a muda induzida e a debicagem, são essências para garantir o bem-estar dos animais e otimizar a produção. Esse conjunto de técnicas de gestão, aliado as altas tecnologias brasileiras, impactara positivamente em toda cadeia produtiva, garantindo que o país se mantenha como um dos grandes exportadores mundiais.
Abstract: The Brazilian poultry chain has achieved high growth rates in recent times, and the country occupies a prominent position on the world stage, being the third largest producer and the first largest exporter of chicken meat. In this scenario, it is essential to understand that the broiler development system starts from the acquisition of the breeders, where they will generate fertile eggs. Paying attention to the quality of the genetic material when acquiring the animals is a fundamental point, since it will directly affect the quality of the flock, besides being necessary to carry out appropriate management in their production phases, to ensure the comfort and welfare of these birds. Furthermore, animals that are raised with adequate quality of life will perform well in the production of fertile eggs. Egg quality directly influences hatchability and chick hatchability, and eggs that have a low chance of hatching are usually discarded. Thus, in order to meet the production demand, artificial hatcheries are used, which are strategic environments in poultry production and are fully connected to the breeder farms. For the entire production chain to function normally and maintain product quality, it is necessary to emphasize that it must go hand in hand with animal welfare, in order to ensure the quality of life of the animal meeting the precepts of the five freedoms and the demands of the market. The proper combination of management, care with facilities, temperature, and environment, in addition to seeking ways to replace practices such as induced moulting and beak trimming, are essential to ensure animal welfare and optimize production. This set of management techniques, coupled with the high technologies in Brazil, will impact positively on the entire production chain, ensuring that the country remains as a major world exporter.
URI: http://hdl.handle.net/11612/2801
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