Browsing by Author Santos, Viviane Ferreira dos
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Hidrólise enzimática para agregação de valor a Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tambatinga (colossoma macropomum, piaractus brachypomus), e sua inclusão em empanados de peixe | Souza, Ayla Jordânia Oliveira Castro de |
| 27-Jul-2026 | Hidrólise enzimática para agregação de valor a carne mecanicamente separada (CMS) de tambatinga (colossoma macropomum, piaractus brachypomus,) e sua inclusão em empanados de peixe | Souza, Ayla Jordânia Oliveira Castro de |
| 18-Dec-2020 | Metodologias Aplicadas na Educação Alimentar e Nutricional para o aumento do consumo de pescado na alimentação escolar: relatos de experiência | Pires, Caroline Roberta Freitas; Sousa, Diego Neves de; Kato, Hellen Christina de Almeida; Santos, Viviane Ferreira dos |
