1. Repositório UFT

Browsing by Subject CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
19-Feb-2026Análise de perdas em uma linha de produção de temperosMartins, Lia Aires
27-Feb-2026Desenvolvimento de cervejas do tipo Ale Puro Malte e com adjunto de buriti (Mauritia Flexuosa) utilizando levedura selvagemBispo, Beatriz Pereira
27-Feb-2026Incorporação de compostos bioativos em produtos alimentícios: uma revisãoSantos, Rui Guilherme Sousa dos
27-Feb-2026Isolamento e caracterização de lactobacillus sp. da fermentação espontânea do fruto amazônico tucumã (Astrocaryum Vulgare)Melo Junior, Luiz Evandro de
28-Aug-2015Seleção de leveduras de frutos do cerrado tocantinense para produção de hidrolases e otimização de suas condições de cultivoOliveira, Tássia de Sousa
Showing results 1 to 5 of 5