Browsing by Subject Amido resistente; Bebida mista; Delineamento de mistura; Análise sensorial; Resistant starch; Mixed drink; Blended design; Sensory analysis
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| 17-Aug-2018 | Desenvolvimento de bebida funcional liofilizada a base de batata doce (ipomoea batatas l.) e cajá (spondias mombin l.) | Feitosa, Amanda Campos |